南瓜烤魚片

美食達人@elmonte

菜式簡介
　　朋友給的南瓜，最近喜歡用烤箱做菜。

第一步：龍利魚片解凍，擦幹水份。

第二步：椒鹽。

第三步：魚片兩面均勻抹上椒鹽，腌30分鍾。

第四步：南瓜去皮。

第五步：切片。

第六步：四季豆摘洗幹淨。（冰箱剩一點四季豆，所以一起放了。）

第七步：烤盤鋪上錫箔紙，刷少許油防粘。

第八步：鋪上南瓜，刷上燒烤醬。倒入1/4量杯水。

第九步：放入預熱好的烤箱，華氏420度（攝氏200度）烤20分鍾，中途翻下面。

第十步：魚片薄薄撒上面粉。

第十一步：雞蛋打散。

第十二步：把魚片兩面沾上雞蛋液。

第十三步：再沾一層面包糠。

第十四步：放在烤好的南瓜上，噴上少許油，可使面包糠更酥脆。

第十五步：放入四季豆。

第十六步：再放入烤箱繼續烤20分鍾。

第十七步：烤好了，表面脆脆的。

第十八步：牛油果熟了，切了2個做裝飾。沒有可省略。

菜譜標簽：熱菜家常菜烤箱菜

相關食材：魚片南瓜

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