胡蘿蔔赤小豆粉葛湯

美食達人@elmonte

胡蘿蔔赤小豆粉葛湯封面圖

菜式簡介
　　粉葛又稱葛根，廣東人喜歡用來煲湯。粉葛功效很多，就不細說了，百度一下全出來了。最近宅在家裏，清理廚櫃的時候發現了包粉葛幹，用來煲湯正好。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 粉葛幹150克; 胡蘿蔔3根; 瘦肉500克; 赤小豆手抓2把

輔助料: 陳村3小塊; 蜜棗3粒

胡蘿蔔赤小豆粉葛湯的做法步驟

第一步：粉葛幹。有新鮮的最好。

第二步：把粉葛幹泡水30分鍾，洗淨。

第三步：赤小豆

第四步：赤小豆泡洗幹淨。

第五步：蜜棗。

第六步：胡蘿蔔去皮，切小塊。

第七步：陳皮泡軟，刮去白膜。

第八步：瘦肉出血水，洗淨浮沫。

第九步：把所有材料放入電壓力鍋，開煮。

第十步：煲好了。

第十一步：撇去肥油即可。（這次瘦肉帶點肥。）

第十二步：清熱祛濕，解肌舒筋。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔小豆赤小豆

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