豌豆炒肉——＃肉菜＃
美食達人@原來你也在這裏！
菜式簡介
豌豆炒肉是一道非常好吃的＃肉菜＃，特別適合帶飯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時三刻鍾
- 難度高級
- 主材料
- 豌豆適量
- 肉適量
- 胡蘿蔔適量
- 輔助料
- 食用油適量
豌豆炒肉——＃肉菜＃的做法步驟
第一步：從冰箱中取出豌豆。第二步：豌豆解凍。第三步：將豌豆放入水中。第四步：將豌豆煮熟。第五步：將豌豆撈出，放入涼水過一下，然後把水控幹。第六步：將肉切成丁，放入生抽和油腌一會。第七步：胡蘿蔔洗淨，去皮，切丁兒。第八步：鍋中放油燒熱，放入腌好的肉丁。第九步：將肉丁炒熟後，放入胡蘿蔔丁。第十步：胡蘿蔔炒熟後放入豌豆。第十一步：翻炒均勻，放入醬油和蚝油。第十二步：繼續翻炒均勻，放入少量的水，蓋上鍋蓋焖一會兒。第十三步：碗中放入澱粉，放入少量水調勻。第十四步：將澱粉液倒入鍋中，勾芡，翻炒均勻。第十五步：盛盤出鍋。第十六步：開動吧??。
