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雞腿菇炒肉

美食達人@水憐憂
雞腿菇炒肉封面圖

菜式簡介
  雞腿菇營養豐富、味道鮮美,口感極好,具有很高的營養價值。雞腿菇的做法很多,但是我家比較喜歡簡單直接的小炒,快手又好吃,鮮美又下飯。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
雞腿菇400克
豬肉150克
輔助料
小蔥1根
植物油適量
高湯50克

雞腿菇炒肉的做法步驟

  • 第一步:准備好食材跟配料,雞腿菇洗淨切片,豬肉也切成薄片,再准備點蔥花。
  • 第二步:起鍋熱油,下肉片翻炒,加入一勺料酒,翻炒均勻。
  • 第三步:下入雞腿菇,高湯也一並倒入鍋內,再次炒勻。
  • 第四步:加入兩勺六月鮮特級原汁醬油,以及少許鹽調味。
  • 第五步:澱粉加少許清水調成水澱粉,淋到鍋內。
  • 第六步:大火收至湯汁微微粘稠,撒上蔥花,就可以關火裝盤了。
  • 雞腿菇炒肉做法技巧/竅門/補充說明:

    1·這道菜不需要太多的調料,保持原汁原味就非常鮮美好吃。
    2·這裏只用了少許的六月鮮特級原汁醬油,0添加顔色淺,非常適合這種小炒。

    相關食材:雞腿雞腿菇

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