蚝油炒豆芽

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蚝油炒豆芽封面圖

菜式簡介
　　簡單的小炒，味道也很鮮，帶在便當裏也不會串味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 綠豆芽1盤

輔助料: 胡蘿蔔1/3個; 香蔥葉3根; 蒜3瓣

蚝油炒豆芽的做法步驟

第一步：綠豆芽洗淨控幹水份，胡蘿蔔，香蔥葉切絲。

第二步：冷油放糖，炒到糖完全化開。

第三步：糖化開後倒入豆芽，胡蘿蔔絲，香蔥絲翻炒。

第四步：豆芽炒軟後放入蒜沫翻炒幾下。

第五步：放入耗油快速翻炒均勻。

第六步：關火放入1勺生抽翻炒一下成出，完成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆芽蚝油

答配菜譜：蚝油與豆芽的做法

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