蚝油蒜泥拌豆芽

美食達人@秋雁紅楓

蚝油蒜泥拌豆芽封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 綠豆芽適量

輔助料: 胡蘿蔔適量

調味料: 香菜小許; 蚝油適量; 大蒜一頭; 味精小許; 味極鮮適量; 鹽適量; 香油小許

蚝油蒜泥拌豆芽的做法步驟

第一步：把豆芽洗幹淨，撈出豆皮

第二步：胡蘿蔔切絲

第三步：香芽切丁備用

第四步：大蒜搗成蒜泥

第五步：鍋裏加水燒開，放上豆芽焯水，斷生即可

第六步：撈出豆芽控幹水份備用

第七步：胡蘿蔔放開水裏燙一下，撈出過涼後控幹水份

第八步：把豆芽、胡蘿蔔、香菜放入盆裏，倒上蒜泥

第九步：放上適量的鹽和味精

第十步：倒上味極鮮、蚝油、香油拌勻裝盤即可

菜譜標簽：老人午餐魯菜朋友聚餐素菜春季食譜

相關食材：豆芽蚝油

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