爆炒豬肝

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爆炒豬肝封面圖

菜式簡介
　　很久沒吃豬肝，今天來個爆炒。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肝500克

輔助料: 蒜頭適量; 蔥花適量; 辣椒適量

爆炒豬肝的做法步驟

第一步：豬肝切片，用生粉腌製10分鍾。

第二步：准備辣椒，蒜，姜。

第三步：將豬肝爆炒至變色後出鍋，再炒配菜。

第四步：生姜，蒜，爆香，加入辣椒，豆豉。

第五步：配菜炒一會，加入豬肝，炒勻。

第六步：加入鹽，生抽，耗油，再炒幾分鍾即可。

第七步：豬肝炒出來非常嫩，味道不錯。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬肝

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