蒜苔炒豬肝

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蒜苔炒豬肝封面圖

菜式簡介
　　這個季節的蒜苔鮮嫩又美味。做個蒜香豬肝吃。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肝適量; 蒜苔200克

輔助料: 食用油1匙; 紅椒小許; 清水小許

蒜苔炒豬肝的做法步驟

第一步：豬肝浸泡。

第二步：洗一把，切片。

第三步：反複清洗。

第四步：冷水下鍋焯水。

第五步：水開即可撈出，洗淨浮沫備用。

第六步：蒜苔洗淨，切段。

第七步：紅椒和姜切絲。

第八步：熱鍋冷油。

第九步：油熱放所有蔬菜和食鹽翻炒。

第十步：炒至蔬菜變色，淋小許清水。

第十一步：淋小許翻炒至水幹。

第十二步：放豬肝。

第十三步：放生抽。

第十四步：翻炒均勻放雞精炒均勻即可。

第十五步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬肝

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