手把羊肉

美食達人@丹青竹韻

手把羊肉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 羊排適量

輔助料: 姜適量; 洋蔥適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 花椒適量; 桂皮適量; 大料適量; 香葉適量; 草果適量

手把羊肉的做法步驟

第一步：羊肉冷水浸出血水

第二步：燒開水汆燙一下羊排

第三步：准備好料包

第四步：洋蔥切末

第五步：湯鍋加水放入姜片、洋蔥末、料包、加料酒

第六步：加入羊排，鍋開後大火轉小火炖1小時左右至羊排熟，途中加鹽調味。

第七步：撈出裝盤即可，吃時若口重的，可粘椒鹽食用

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐夏季食譜兒童西北菜菜

相關食材：羊肉

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