返回

玫瑰山藥泥

美食達人@萬山紅
玫瑰山藥泥封面圖

菜式簡介
  天熱啦,來一款好吃營養的美食,做好後可以冰箱冷藏後再吃,更冰爽。山藥營養豐富,做法也很多,今天做一個有玫瑰香味的山藥泥,及發揮了山藥補氣的功效,也有疏肝解郁的功能。玫瑰醬是我去年做的,陳年發酵後香味更濃郁,而且口感也更好了。因玫瑰醬是甜的,還用了煉乳也是甜的,所以就沒有加糖,吃起來不是很甜,但是很健康。用模具成型,做成甜甜圈的樣子,看著好吃,吃著好吃,關鍵是吃了以後心情也美美哒。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
鐵棍山藥300克
玫瑰醬2勺
輔助料
煉乳50克

玫瑰山藥泥的做法步驟

  • 第一步:鐵棍山藥去皮切段。
  • 第二步:上籠蒸15分鍾。
  • 第三步:蒸熟的山藥用刀碾壓成泥。
  • 第四步:鍋裏放30克亞麻籽油,放入山藥泥小火翻炒,加入煉乳繼續炒。
  • 第五步:炒到不粘鍋了離火,取出一半,留一半加入樹莓粉。
  • 第六步:壓拌成粉色山藥泥。
  • 第七步:兩種顔色的山藥泥擺在一起,包入玫瑰醬。
  • 第八步:模具刷一層油,放幾片玫瑰花瓣裝飾用。
  • 第九步:包好玫瑰醬的山藥泥放入模具中成型。
  • 第十步:倒扣出來即可享用。
  • 第十一步:裏面包裹著玫瑰醬,非常香甜好吃的山藥泥。
  • 玫瑰山藥泥做法技巧/竅門/補充說明:

    因玫瑰醬是甜的,還用了煉乳也是甜的,所以就沒有加糖,吃起來不是很甜,但我感覺甜味夠了。喜歡更甜的可以適當加糖。

    相關食材:山藥

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM