三杯雞#肉菜#
菜式簡介
電飯鍋做的簡單版三杯雞，雞倒是做得很好，刀工不好，沒有拍出真實效果。味道也很好，大人孩子都喜歡吃，手撕雞的感覺。我用的雞體積比較小，所以用量相應減少了，白酒：醬油：糖的比例1:1:1，用量可以根據雞的大小決定。不需要加水。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝焖
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 草雞1只
- 輔助料
- 蔥1顆
- 姜適量
- 花椒1匙
三杯雞#肉菜#的做法步驟
第一步：所需材料，不喜歡花椒可以不放。
第二步：去雞頭、雞腳（可以放底部）把雞切開，放入電飯鍋中。
第三步：冰糖放底部，加入白酒。
第四步：加入醬油。
第五步：放醬油已經夠味了，喜歡重口味的，可以加適量鹽。
第六步：蓋起來，按煮飯模式。(15分鍾左右)
第七步：中間打開翻一次雞身。
第八步：時間到，可以出鍋了。
第九步：切塊，把鍋裏剩余的湯汁淋雞塊上即可。
第十步：成品。
