酸辣藕帶

第一步：把藕帶切成小段，然後沖洗幹淨，控水備用。

第二步：把輔料洗淨。指天椒切小段；香蔥蔥白和蔥葉分開，蔥白切段，蔥葉切碎末；姜去皮切片；蒜瓣去皮，切碎末。

第三步：鍋中放適量油，放入蔥姜蒜和辣椒，爆香。

第四步：放入藕帶，均勻翻炒。

第五步：放入適量的鹽、雞粉和生抽，翻炒入味。

第六步：幾分鍾後，放入適量的香醋，烹炒出香味。

第七步：湯汁不多即可關火，裝盤，撒上香蔥碎。口感爽脆，酸辣下飯的小菜一定要試試。