蔥花雞蛋面

美食達人@含雪玫瑰

蔥花雞蛋面封面圖

菜式簡介
　　做這個面條完全是意料之外的，早晨起來，陽光特別好，昨天看天氣預報說今天有小雨，昨晚就歇著了，啥菜也沒弄，結果出人意外的太陽出來了，不做點啥似乎有點辜負這陽光。做的時候兒子已經上學去了，老公對于兒子沒吃上這好吃的面條，有點遺憾！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋兩個; 面條三兩

輔助料: 黑木耳適量

調味料: 蔥花適量; 鹽適量; 白胡椒粉適量; 榨菜絲適量

蔥花雞蛋面的做法步驟

第一步：雞蛋兩個磕入碗中，加入適量蔥花

第二步：將蛋液打散

第三步：鍋燒熱，小火將蛋液攤成薄薄的蛋餅

第四步：將蛋餅用鏟子鏟碎

第五步：加入適量開水

第六步：小火煮至湯色變白，加入黑木耳

第七步：下入面條，並用筷子攪一下，防止粘底

第八步：下入面條，並用筷子攪一下，防止粘底

第九步：加入適量白胡椒粉調味，做雞蛋的菜我比較喜歡放一點，沒有不放也可以

第十步：面條煮沸後，加入蔥花和榨菜絲，調味至自己合適即可

菜譜標簽：老人家常菜主食快餐

相關食材：雞蛋蔥

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