#蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹

美食達人@祯祯寶貝

菜式簡介
　　豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油膩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素等，豆腐中的蛋白質也非常適合人體的需求，二者結合使這道菜營養價值高、老少鹹宜，口味可以根據個人喜好變換。

第一步：准備原材料雞蛋、豆腐、煮好去殼的蚬子肉。

第二步：雞蛋打散攪拌均勻。

第三步：這是原汁原味煮蚬子的湯汁用它來蒸蛋超級鮮美。

第四步：蚬子湯汁和蛋液完美的融合在一起。

第五步：豆腐切小塊放入蛋液中。

第六步：蓋上保鮮膜放入燒開的蒸鍋中大火蒸十分鍾。

第七步：蒸製豆腐蛋羹八成熟。

第八步：取下保鮮膜擺上蚬子肉中火蒸三分鍾即可。

第九步：調料汁放入蚝油、一品鮮醬油也可以添加少許清水拌勻。

第十步：調好的料汁均勻的淋在豆腐蛋羹上面。

第十一步：蚬子豆腐蒸蛋羹就大功告成了。

第十二步：搭配牛奶、大棗、幹果一起吃營養豐富極了。

第十三步：有了香腸和油條一起吃味道棒棒哒。

第十四步：豆腐蛋羹入口即化混搭著蚬子肉肉鮮嫩可口。

第十五步：營養豐富健康實力派的早餐是我給家人的最好的愛。

#蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油膩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素等，豆腐中的蛋白質也非常適合人體的需求，二者結合使這道菜營養價值高、老少鹹宜，口味可以根據個人喜好變換。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：豆腐

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