香煎去骨小黃魚

美食達人@elmonte

香煎去骨小黃魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 去骨小黃魚1·5磅

輔助料: 蔥花2大匙; 面粉適量; 雞蛋2個; 面包糠適量; 油適量

香煎去骨小黃魚的做法步驟

第一步：小黃魚洗淨，擠幹水份，放鹽和黑椒粉腌10-15分鍾。

第二步：小黃魚先沾上薄薄的面粉。

第三步：在雞蛋液裏泡一下，再沾上面包糠。

第四步：全部做好。

第五步：平底鍋放入稍多的油，燒熱，把小黃魚放入，中小火煎至金黃。

第六步：翻面繼續煎至另一面金黃。

第七步：小蔥切蔥花。

第八步：魚熟透後撒上蔥花再煎一下，讓蔥出香味。

第九步：上碟，外脆內嫩。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：黃魚

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