釀豆腐
菜式簡介
客家一絕，絕大部分釀豆腐都是煎的，也有蒸的，清蒸味道比較清淡，低脂低熱量，適合減肥中的我。??
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐2塊
- 豬肉100克
- 輔助料
- 蔥少許
釀豆腐的做法步驟
第一步：准備的食材。
第二步：豬肉先打成肉末。
第三步：加入生粉、蚝油、醬油、香油、生粉調味。
第四步：豆腐切小方塊，中間挖洞，不要挖穿。
第五步：把肉末塞進豆腐中，擺盤。
第六步：水沸騰後，蒸6分鍾。
第七步：油爆胡蘿蔔，倒入醬油、蚝油、生粉、清水勾芡。
第八步：煮沸即可淋入蒸好的釀豆腐上。
第九步：成品。
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