手撕雞肉莴筍

美食達人@梅依舊

手撕雞肉莴筍封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞胸肉適量; 莴筍適量

輔助料: 熟芝麻適量; 香醋適量; 老幹媽辣醬適量; 檸檬適量

手撕雞肉莴筍的做法步驟

第一步：雞胸肉、莴筍、檸檬。

第二步：雞胸肉加料酒、鹽、少許醬油腌製。

第三步：腌肉的時候莴筍去皮切圓片，鍋裏放少許清水，加少許鹽，放入莴筍片煮熟。

第四步：腌好的雞胸肉用清水沖一下，放入鍋內，加少許食用油、鹽，放入老姜片、蔥入鍋，倒入沒過雞胸肉的量的清水，將雞胸肉煮熟。

第五步：煮熟的雞胸肉涼了用手撕成一條條的。

第六步：在大碗裏放入撕好的雞肉、莴筍。

第七步：放少許醋、老幹媽辣醬、芝麻，擠些檸檬汁。

第八步：拌勻即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜晚餐春季食譜

相關食材：雞肉莴筍筍

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