軟炸龍利魚

美食達人@冷水浮萍

軟炸龍利魚封面圖

耗時/難易度: 口味甜辣; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 龍利魚一片; 雞蛋一個

輔助料: 番茄辣椒醬適量

軟炸龍利魚的做法步驟

第一步：龍利魚解凍洗淨。

第二步：切成長條。

第三步：放姜絲，鹽和白胡椒粉。

第四步：放一勺生抽一勺料酒。

第五步：兩勺面粉和一勺澱粉混合，打入一個雞蛋，攪拌均勻，將腌製好的龍利魚放入，翻拌確保龍利魚沾上面糊。

第六步：熱鍋放油，待油七成熱放入魚柳，將魚柳炸透成焦黃。

第七步：吃時表面撒番茄辣椒醬。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：龍利魚

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