青蝦焖豆角
美食達人@筠旸JY
菜式簡介
時令青蝦，新鮮蔬菜，無需加更多調料就非常鮮美了，吃它個原汁原味吧！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 青蝦適量
- 豆角適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 油適量
- 料酒適量
青蝦焖豆角的做法步驟
第一步：青蝦解凍，豆角適量。第二步：我們來處理蝦: 先剪去蝦須，頭部剪去蝦腔。第三步：再開背挑去蝦線。第四步：這樣全部處理好。第五步：豆角去筋去兩頭，掰成寸段。第六步：鍋內放油燒熱，放入青蝦煸炒，先不要翻動，待其變色後翻過來。第七步：煸至出油紅色。第八步：放入豆角進行翻炒。第九步：充分炒至豆角變軟。第十步：加入少許鹽調味，一小勺料酒去腥，放入一小碗水燒開焖煮入味。第十一步：等到湯汁收的差不多就可以啦。第十二步：裝盤！
