木耳炒肉絲

第一步：木耳提前泡發。

第二步：切絲。

第三步：胡蘿蔔切絲。

第四步：肉切絲，加一勺生抽一勺料酒適量澱粉，攪拌均勻待用。

第五步：蔥切片，姜切絲，蒜切末。

第六步：小碗中放入一勺料酒，兩勺生抽，三勺醋，四勺糖，適量面粉，適量清水攪拌均勻待用。

第七步：鍋燒熱，放入適量植物油，油熱，放入肉絲翻炒至變白，盛出待用。

第八步：鍋中留適量底油，放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

第九步：放入蔥姜蒜翻炒。

第十步：放入胡蘿蔔絲翻炒。

第十一步：放入木耳絲翻炒。

第十二步：放入肉絲翻炒。

第十三步：翻炒均勻。

第十四步：倒入小碗中的調料。

第十五步：大火燒開翻炒均勻關火出鍋。

第十六步：成品圖。