五花肉燒豆結

第一步：五花肉、腐皮結、啤酒、蔥姜、冰糖、幹辣椒等。

第二步：五花肉切塊。

第三步：切好的五花肉冷水下鍋，水沸後撇去浮沫撈出控幹水份。

第四步：焯過水的五花肉放入砂鍋中，加入所有調料。

第五步：加入啤酒稍稍莫過食材。

第六步：大火燒沸轉小火炖製。

第七步：大約炖至30分鍾，加入腐皮結和食鹽蓋上蓋子繼續小火炖製。

第八步：炖製五花肉軟爛，改大火把湯汁稍稍收濃即可。