蒜黃木耳炒雞絲

美食達人@筠旸JY

第一步：食材集合。

第二步：蒜黃澤洗幹淨，切成寸段。

第三步：這是西藍花梗，本著不浪費的原則也用上了。

第四步：切成細絲。

第五步：雞胸肉切成細絲。

第六步：放入少許鹽料酒胡椒粉澱粉生抽抓勻，入個底味。

第七步：鍋內注水燒開後放入擇洗幹淨的黑木耳，焯燙一下撈出備用。

第八步：把西藍花梗也燙一下撈出。

第九步：木耳切成絲。

第十步：鍋內放油燒至七成熱，放入雞絲滑散。

第十一步：盛出備用。

第十二步：鍋內留底油，放入西藍花絲翻炒均勻。

第十三步：放入蒜黃大火翻炒幾下。

第十四步：放入雞絲木耳絲，繼續大火翻炒。

第十五步：放入一小勺鹽調味。

第十六步：快速翻炒顛勺幾下出鍋。

第十七步：裝盤上桌！

第十八步：成品圖！

相關食材：蒜黃木耳

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