簡易羊肉煲

菜式簡介
　　　　妹妹送了只羊腿過來，我照例先翻食譜，看到廚友說用白蘿蔔和羊肉同煮可去膻味，于是興興頭頭地上街買白蘿蔔去。等到回來，我婆婆已經給羊肉飛過水，進入高壓鍋煮了。
　　　　攤手……沒法子，打消了我准備好好表現的欲望。羊腿成白煮羊肉，每天切一點蘸醬油倒也不錯。不過要給女兒帶飯的話，白切羊肉也不太方便，何況蘿蔔君也該生氣了吧，所以我決定做個羊肉煲給女兒。
　　　　因爲不是從生羊肉做起，就叫它簡易羊肉煲吧。如果你的是生羊肉，先用白蘿蔔與羊肉同煮，煮沸後過涼水洗淨浮沫，蘿蔔棄之不用。接下來有兩種做法，一種是象我一樣先用高壓鍋把羊肉壓爛，然後按本視頻的方法做；也可以直接下鍋炖，但要多放點水，小火炖一個小時左右，最後收汁。