荞頭炒臘魚
菜式簡介
荞頭和臘魚都是鄰居送的，放點辣椒一起炒，荞頭脆口，臘魚香，美味下飯！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 荞頭100克
- 臘魚1條
- 輔助料
- 蔥少許
- 蒜少許
- 姜少許
- 辣椒2顆
荞頭炒臘魚的做法步驟
第一步：准備的食材。
第二步：臘魚切塊，水泡洗幹淨表面灰塵。
第三步：其他配菜備齊。
第四步：熱油爆香蒜末、辣椒。
第五步：倒入臘魚塊過油（去腥），翻炒均勻。
第六步：倒入荞頭翻炒。
第七步：加入適量清水焖煮。
第八步：加入適量鹽、蚝油、醬油調味。
第九步：最後加入蔥段、香菜、大火收汁即可。
第十步：成品。
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