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清蒸鲈魚

美食達人@RLing
清蒸鲈魚封面圖

菜式簡介
  春季美食~清蒸鲈魚,鮮美至極,絕對不容錯過~

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
鲈魚一條
輔助料
姜絲適量
香蔥適量

清蒸鲈魚的做法步驟

  • 第一步:鲈魚刮洗幹淨,魚身背上切開連著,魚頭也切開。
  • 第二步:裝盤擺好,加入適量鹽,料酒,姜絲腌製一會兒。
  • 第三步:蒸鍋內加水燒開,放入魚大火蒸八分鍾。
  • 第四步:蔥段,姜絲備好。
  • 第五步:炒鍋加熱倒油,下蔥段,姜絲煸香。
  • 第六步:魚已蒸好。
  • 第七步:把蒸魚的湯汁倒掉,淋入適量千禾醬油,蔥姜油趁熱淋入(好香呀)。
  • 第八步:成品圖。
  • 第九步:成品圖。
  • 清蒸鲈魚做法技巧/竅門/補充說明:

    鲈魚刮洗幹淨後,從魚身背上切開連著,方便入味!
    蒸魚的湯汁倒掉,不然影響菜品!
    趁熱淋入蔥姜熱油,激發出香味!
    祝福女神們節日快樂!

    相關食材:鲈魚

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