螺絲椒木耳炒春筍

美食達人@一溪月

螺絲椒木耳炒春筍封面圖

菜式簡介
　　微辣，鹹鮮，春筍脆嫩，好吃下飯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 螺絲椒一個; 小米椒一個; 黑木耳適量; 春筍一個

輔助料: 食用油適量; 花椒適量; 幹紅辣椒適量; 姜適量; 鹽適量; 生抽適量; 老抽一點點; 蒜適量

螺絲椒木耳炒春筍的做法步驟

第一步：春筍剝皮洗一下。

第二步：切成薄片。

第三步：鍋內適量水燒開，加入一點鹽，倒入春筍。

第四步：焯三四十秒即可。

第五步：撈出備用。

第六步：泡發的黑木耳也焯一下水。

第七步：撈出洗淨備用。

第八步：螺絲椒小米椒切菱形片。

第九步：鍋裏適量油燒熱，姜蒜，幹紅辣椒，花椒炒香。

第十步：倒入焯好的春筍木耳。

第十一步：翻炒幾下。

第十二步：適量鹽，生抽，老抽調味兒。

第十三步：翻炒幾下。

第十四步：螺絲椒小米椒放入。

第十五步：翻炒斷生關火。

第十六步：成品。

第十七步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜春季食譜中式宴請

相關食材：春筍筍木耳

答配菜譜：木耳與春筍的做法

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