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節氣養生|春分春生湯

美食達人@若愫生活
節氣養生|春分春生湯封面圖

菜式簡介
  春分之日平分寒暑,一碗春湯平衡五髒。春分,是古人留給我們的一個時令,提醒我們調整身心與自然的平衡。在這個飽食厚味的世界,一口清湯的香美尤爲珍貴。春分有春湯,五髒肺腑皆順暢。一年自春,喝春湯,祈求身心平衡、家宅安甯。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
杏鮑菇100克
豆腐100克
荠菜80克
輔助料
裙帶5克

節氣養生|春分春生湯的做法步驟

  • 第一步:備料。
  • 第二步:杏鮑菇切片,豆腐切塊。
  • 第三步:裙帶菜泡發好切小塊備用。
  • 第四步:湯鍋中燒水,水開後放入杏鮑菇、裙帶菜、豆腐,煮約10分鍾。
  • 第五步:盛一小勺禾然有機味噌,用湯化開,倒入鍋中。
  • 第六步:最後放入荠菜,煮幾秒鍾關火,盛入碗中滴少許香油即可。
  • 第七步:成品。
  • 節氣養生|春分春生湯做法技巧/竅門/補充說明:

    新鮮荠菜與豆腐等食材做成羹食用,能養肝明目,味道清香、口感綿滑。

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