炸辣椒

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炸辣椒封面圖

耗時/難易度: 口味香辣; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 辣椒適量; 豬肉適量

輔助料: 玉米油適量; 鹽適量; 蚝油適量; 13香適量; 料酒適量; 姜適量; 蔥適量; 面粉適量

炸辣椒的做法步驟

第一步：豬肉切小塊，姜切好一起放入料理機打成肉泥。

第二步：放入蔥末、蚝油、生抽、13香、鹽，節日2小勺清水，絞打上勁。

第三步：拌勻備用。

第四步：辣椒洗淨切斷。

第五步：中間切一刀。

第六步：把肉餡塞入辣椒裏面。

第七步：面粉裏面加2克泡打粉、鹽清水攪拌均勻，調成一個面糊。

第八步：辣椒外面粘一層幹面粉，裹面糊忘記拍照片了。

第九步：裹上面糊，油溫5成熱下入辣椒慢慢炸。

第十步：炸至定型，發面。

第十一步：炸熟撈出。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：辣椒

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