澆汁鲈魚

美食達人@曉卉

澆汁鲈魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鲈魚1條

輔助料: 番茄醬適量; 料酒適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

澆汁鲈魚的做法步驟

第一步：鲈魚洗淨，在魚身兩面劃幾刀，用鹽、料酒先腌10分鍾，蔥、姜、蒜切末。

第二步：生粉蘸裹鲈魚。

第三步：抖落多余的生粉，入油鍋兩面煎熟撈出。

第四步：鍋內留底油爆香蔥，姜，蒜。

第五步：加適量番茄醬，醋，糖，雞精，水燒開。

第六步：將湯汁澆在魚上即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲈魚

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