青筍豆腐皮兒

美食達人@朱子Abby

青筍豆腐皮兒封面圖

菜式簡介
　　春季，萬物複蘇，貓窩一冬天，極其容易上火，適合吃些綠色蔬菜，敗火解燥。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 青筍1根

輔助料: 幹油豆腐皮適量; 蒜1瓣兒

青筍豆腐皮兒的做法步驟

第一步：青筍切絲，幹油豆腐皮冷水泡軟。蒜切片。

第二步：熱鍋涼油，放花椒粉。沒有的可以直接用花椒粒炝鍋。

第三步：接著放蒜片，煸至金黃色。

第四步：依次放青筍，油豆腐皮兒。

第五步：加醬油，鹽，幹辣椒，雞精，翻炒幾分鍾，炒熟即可。

第六步：出鍋。

青筍豆腐皮兒做法技巧/竅門/補充說明：

用花椒粉和花椒粒的區別就是不用挑花椒粒吃，哈哈。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：筍豆腐豆腐皮

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