春筍炒飯

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春筍炒飯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 春筍1個; 瘦肉適量; 香菇適量; 幹鱿1個; 米飯適量

輔助料: 蔥花適量

春筍炒飯的做法步驟

第一步：米飯煮好備用。

第二步：春筍洗淨冷水下鍋焯燙幾分鍾，再撈出洗淨。

第三步：幹鱿魚剪細後洗淨。

第四步：香菇提前泡發好切小備用。

第五步：瘦肉洗去血水後切薄片備用，再加入少許花生油抓勻。

第六步：焯過水的筍切細備用。

第七步：香蔥洗淨切蔥花。

第八步：熱鍋下油放入香菇和幹鱿魚炒香。

第九步：放入春筍翻炒均勻。

第十步：放入瘦肉翻炒均勻。

第十一步：少許鹽調味翻炒均勻。

第十二步：放入米飯。

第十三步：用鍋鏟將米飯壓散炒勻。

第十四步：成品。

第十五步：成品。

第十六步：成品。

菜譜標簽：家常菜主食炒飯

相關食材：春筍筍

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