牛肉燴涼粉

美食達人@小洞天

牛肉燴涼粉封面圖

菜式簡介
　　牛肉燴涼粉的關鍵在于牛肉湯，有了牛肉湯，才能燴出湯鮮味美的菜肴。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燴; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 熟牛肉適量

輔助料: 涼粉適量; 土豆粉條少許

牛肉燴涼粉的做法步驟

第一步：牛肉原湯備用。

第二步：適量牛肉切片。蔥、香菜切碎備用。

第三步：炒鍋上火，加入適量的牛肉湯，放入涼粉。

第四步：放入泡好的土豆粉條。

第五步：放入牛肉片。調入鹽、胡椒粉和味精。炖上兩分鍾即可。

第六步：出鍋前放入蔥花和香菜。

第七步：成品。湯鮮味美。

牛肉燴涼粉做法技巧/竅門/補充說明：

1·食材只需加熱即可，不可久煮，影響口感。
2·牛肉湯如果太肥，可加入適量的水。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃夜宵

相關食材：牛肉涼粉

答配菜譜：牛肉與涼粉的做法

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