海參炖雞腿

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海參炖雞腿封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 曉芹海參適量; 雞腿適量

輔助料: 蔥花適量; 姜絲適量; 蒜末適量

海參炖雞腿的做法步驟

第一步：雞腿冷水下鍋，放入料酒，煮出血沫撈出，放入食用油，油溫燒熱後放入冰糖炒化，放入雞腿，炒至上色。

第二步：依次放入蔥，姜，蒜，辣椒，花椒，老抽，蚝油，炒香後倒入溫水，放入食鹽和雞粉。

第三步：中火炖20分鍾，放入配菜後，大火收汁，之後就可以裝盤出鍋了。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐海鮮

相關食材：雞腿海參

答配菜譜：雞腿與海參的做法

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