蝦皮馄饨

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蝦皮馄饨封面圖

菜式簡介
　　包了馬齒苋馄饨，我說煎著吃，少爺他爹要吃有湯水的。
　　抓了吧蝦皮，給他調個美味馄饨湯，可惜又下雨了，懶得去院子裏采香菜，就用蔥綠部分代替吧。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 馬齒苋80克; 肉糜100克; 馄饨皮適量

蝦皮馄饨的做法步驟

第一步：馬齒苋洗淨。

第二步：入開水焯水。

第三步：燙變色即可撈出過冷水，撰幹水分。

第四步：馬齒苋切末，蔥和泡姜切末。

第五步：取肉糜，放蔥姜和食用油。

第六步：放食鹽。

第七步：放雞精和生抽。

第八步：拌勻放馬齒苋，拌勻。

第九步：取馄饨皮。

第十步：包馄饨。

第十一步：鍋燒開水，下馄饨。

第十二步：煮馄饨的時候去調湯水，一把蝦皮，蔥綠切末。

第十三步：放雞精和食鹽。

第十四步：放胡椒粉。

第十五步：放陳醋。

第十六步：煮好的馄饨裝碗裏，淋上香油即可。

菜譜標簽：家常菜主食早餐面食馄饨

相關食材：蝦蝦皮

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