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烤腸炒扁豆

美食達人@不做妖精好多年
烤腸炒扁豆封面圖

菜式簡介
  這個就是産白扁豆豆的那種扁豆。
  因爲健脾祛濕效果好,秋天盛産的時候買了一些,煮好打算曬菜幹,天氣不好,就凍起來了。
  夏天來了,雨水多了,開始吃扁豆。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
扁豆150克
烤腸1根
輔助料
食用油半匙

烤腸炒扁豆的做法步驟

  • 第一步:扁豆切小塊,烤腸切片。
  • 第二步:熱鍋冷油。
  • 第三步:油熱放烤腸。
  • 第四步:炒至烤腸微黃。
  • 第五步:放扁豆和蔥花。
  • 第六步:放食鹽。
  • 第七步:翻炒1分鍾。
  • 第八步:放生抽。
  • 第九步:炒均勻。
  • 第十步:放雞精,炒均勻即可。
  • 第十一步:起鍋裝盤。
  • 第十二步:成品。
  • 烤腸炒扁豆做法技巧/竅門/補充說明:

    可以不放烤腸的。放烤腸是爲了防止老公批評我吃素。

    相關食材:扁豆

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