把子肉

美食達人@甯靜致遠0217

把子肉封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 五花肉1塊; 雞蛋4個

輔助料: 草果1個; 香葉1片; 山奈1個; 桂皮1塊; 八角1個; 蔥適量; 幹紅辣椒4個; 青椒2個; 姜適量

把子肉的做法步驟

第一步：五花肉切厚片。

第二步：青椒洗淨。

第三步：去蒂切塊。

第四步：香料准備，草果砸開。

第五步：放料酒，生抽放冰箱寖泡4小時。

第六步：轉入砂鍋，倒入寖泡的汁和香料，加入適量的水，大火燒開，小火炖2小時。

第七步：放入幹紅辣椒和煮好的雞蛋繼續炖20分鍾，放入青椒炖10分鍾入味。

第八步：成品。

第九步：青椒，雞蛋撈出。

菜譜標簽：熱菜午餐魯菜下飯菜晚餐

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