簡單易做的早餐~雞蛋醬拌面
菜式簡介
一道簡單又經濟實惠,健康營養的早餐~雞蛋醬拌面。一起來做一碗嘗嘗吧!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 挂面100克
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 香蔥1棵
簡單易做的早餐~雞蛋醬拌面的做法步驟
第一步:准備好食材。
第二步:鍋內加適量水煮開,把面條放入,煮開後倒入1小碗涼水繼續煮開關火。
第三步:把面條裝入盤中。
第四步:雞蛋打入小碗內,加入1小勺料酒和水澱粉打勻,鍋燒熱加植物油,把雞蛋液倒入快速炒開,凝固後盛起待用。
第五步:鍋中放入少許油,加入豆瓣醬、1勺水,拌炒一下,小火煮製濃稠,再倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻,煮1-2分鍾,加入適量白胡椒粉,就做成了美味的雞蛋醬,澆在煮好的面條上即可。
第六步:最後撒上准備好的蔥花就可以享用。
第七步:怎麼樣是不是很簡單還很有食欲啊。
第八步:這道面條勁道Q彈,夾著雞蛋的醬香融合在一起,實在是太香太好吃啦。
簡單易做的早餐~雞蛋醬拌面做法技巧/竅門/補充說明:
夏天可以准備一碗純淨水,把煮好的面條挑入純淨水中過濾一下,再倒入雞蛋醬拌好。
相關食材:雞蛋