豆豉炒苦瓜

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豆豉炒苦瓜封面圖

菜式簡介
　　夏日清火必備美食：苦瓜有清熱去火的功效，搭配豆豉炒至，別有一番味道！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 苦瓜適量

輔助料: 豆豉適量; 大蒜幾瓣

豆豉炒苦瓜的做法步驟

第一步：苦瓜洗淨切成薄片備用。

第二步：豆豉備好。

第三步：大蒜去衣切碎備用。

第四步：熱鍋冷油，下蒜末煸香。

第五步：放入少許豆豉炒香。

第六步：放入苦瓜炒勻，加入少許熱水，鹽炒至苦瓜熟。

第七步：調入少許雞精調味即可。

第八步：成品圖。

第九步：成品圖。

豆豉炒苦瓜做法技巧/竅門/補充說明：

豆豉有鹹味，鹽少許即可！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：苦瓜豆豉

答配菜譜：苦瓜與豆豉的做法

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