家常菜----香煎帶魚

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家常菜----香煎帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 帶魚1000克

輔助料: 面粉少許

調味料: 大豆油適量; 精鹽5克; 五香粉3克; 味精3克; 料酒少許; 生抽20克; 白醋10克

家常菜----香煎帶魚的做法步驟

第一步：將去頭，去尾，去內髒的帶魚清洗幹淨，剪成段，加入精鹽，五香粉，味精，料酒。

第二步：稍微腌一會兒，並裹上幹面粉待用。

第三步：平底鍋放油燒熱，將裹上幹面粉的帶魚段放入鍋中煎。

第四步：將帶魚煎至兩面呈金黃色。

第五步：加入白醋，稍微焖一會兒。

第六步：加入生抽，稍微燒一會兒。

第七步：將帶魚燒至入味。

第八步：將白醋，生抽汁燒幹。

第九步：出鍋，裝入盤中即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：帶魚

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