雜拌五香黃豆

菜式簡介
　　中國被稱爲大豆之國，黃豆既可以榨油又可以食用，被稱爲“營養之花”“豆中之王”。黃豆是豆類中營養價值最高的品種，大豆富含蛋白質，且所含氨基酸較全。其具有健脾益氣寬中，潤燥消水等作用，可用于脾氣虛弱等。大豆由于不好消化，會産生大量的氣體造成腹脹，所以消化功能不良有慢性消化道疾病的人盡量少食。