韓式鍋仔牛腩

美食達人@梅依舊

韓式鍋仔牛腩封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 牛腩適量

輔助料: 土豆適量; 杏鮑菇適量

調味料: 韓式辣醬適量; 蒜適量; 姜適量

韓式鍋仔牛腩的做法步驟

第一步：牛腩。

第二步：土豆、杏鮑菇、蒜、姜。

第三步：韓式辣醬。

第四步：土豆、杏鮑菇切成小小的滾刀塊。

第五步：牛腩入水浸泡去除血水，入水焯一下，洗淨。

第六步：牛肉入鍋，加少許黃酒、姜片、水，焖至酥而不爛時撈出。

第七步：鍋中放少許油，加姜片、蒜片煸香。

第八步：放牛腩煸炒一下。

第九步：加入韓式辣醬，牛肉高湯。

第十步：加入杏鮑菇、土豆加蓋焖15分鍾左右，加少許糖，雞精，大火收濃湯汁出鍋。

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相關食材：牛腩

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