清蒸鲈魚

菜式簡介
　　一道很簡單的菜喲，很簡單的做法，也挺好吃的。
　　材料：新鮮鲈魚一只，姜，蔥，鹽，生抽，芝麻油
　　先將魚洗淨，在魚身上劃若幹斜刀，
　　姜切片，放幾片到魚肚中，幾片排放在魚身上，手心抹少許鹽在魚身上抹均勻，
　　蒸鍋中放水燒開，
　　魚放入蒸鍋中蒸五到六分鍾
　　取出把碗裏的水倒幹淨
　　澆上生抽，芝麻油，灑上蔥
　　再放入蒸鍋中蒸五到六分鍾，
　　關火，讓魚在蒸鍋中悶會兒，這時香味就出來了，魚不要蒸太久，太久了肉會感覺老，不好吃。
　　家裏蒸魚的瓷碗被打破了，一直忘記去買，就將就著用啦。