一魚兩吃之二----------美味鲈魚湯

美食達人@HY飛燕

菜式簡介
　　海鲈魚的肉炸了吃，這魚頭魚骨也不能浪費呀，煮湯很營養呢。

第一步：魚清理幹淨

第二步：魚肉取下，魚頭魚骨切大段。

第三步：加點鹽和白酒腌半小時。

第四步：主材料

第五步：第二遍的瘦肉湯。

第六步：姜切片，當歸沖一下，枸杞等要下鍋時再洗下。

第七步：起油鍋，爆香姜片。

第八步：把魚骨魚頭倒入油鍋中煎下。

第九步：加入肉湯，當歸。

第十步：加入豆腐（一小塊就行了）。

第十一步：加入青蔥。

第十二步：盛入砂鍋中，開大火煮滾後轉小火煮二十分鍾。

第十三步：加入少許黑木耳，再煮十分鍾。

第十四步：最後加入枸杞再煮五分鍾後，調下口味，就可關火。

一魚兩吃之二----------美味鲈魚湯做法技巧/竅門/補充說明：

這湯很鮮美，營養價值很高，而且不用加其他調料，就一個字：鮮！

相關食材：鲈魚

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