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百合西蘭花炒蝦仁

美食達人@northsouth
百合西蘭花炒蝦仁封面圖

菜式簡介
  過年後市場小海鮮便宜了不少,我們普通人家可以吃得起了。。。本菜用的蝦,小販說叫白蝦,是天然蝦,35元一斤,春節期間要50元。蝦仁是白搭,可和很多東西一起炒。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
蝦仁10只
西蘭花半朵
輔助料
百合半顆
調味料
適量
水澱粉適量

百合西蘭花炒蝦仁的做法步驟

  • 第一步:鮮蝦剝殼去蝦線,水澱粉打個薄芡。
  • 第二步:所有食材洗淨
  • 第三步:鍋裏放水,加鹽,滴幾滴油,燒開後西蘭花過一下水
  • 第四步:起油鍋,將西蘭花百合蝦仁順序入鍋翻炒,加鹽調味即可
  • 百合西蘭花炒蝦仁做法技巧/竅門/補充說明:

    剝殼之後保留了部分蝦頭,所以顔色不大好看,味道還是很好的,呵呵
    還有就是,不用放味精

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