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麻辣花生拌莴筍絲

美食達人@西馬栀子
麻辣花生拌莴筍絲封面圖

菜式簡介
  最近上菜的力度減少了,坑爹的更年期,真是讓我。。。。春天來啦,讓我們忘掉所以的煩惱走向大自然,融入到大自然中放松身心,放慢腳步。享受美好的生活。
   人們經過冬季之後,大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況,如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮膚病等。因此,隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市,人們一定要多吃點新鮮蔬菜,以便營養均衡,身體健康。
  今天我和大家分享一道清爽小菜麻辣花生拌莴筍絲。麻辣花生拌莴筍絲是一道顔色美觀、甜酸脆嫩、麻辣適中,清香爽口的春季排毒,清腸,健康的美味。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
莴筍300克
黃飛紅麻辣花生50克
輔助料
4克
2粒
六月鮮醬油適量
香醋適量
香油適量
雞精適量

麻辣花生拌莴筍絲的做法步驟

  • 第一步:莴筍洗淨去皮。
  • 第二步:把莴筍切成絲。
  • 第三步:莴筍絲中加入鹽,攪拌均勻,腌製10分鍾。
  • 第四步:大蒜去皮,剁碎。
  • 第五步:麻辣花生用刀背碾碎備用。
  • 第六步:取一碗加入蒜碎,倒入六月鮮醬油。
  • 第七步:再加入雞精 香油和香醋勾兌成料汁。
  • 第八步:腌製好的莴筍絲濾掉湯汁盛入盤中。
  • 第九步:倒入料汁,表面撒上麻辣花生碎即可。
  • 麻辣花生拌莴筍絲做法技巧/竅門/補充說明:

    此菜要隨吃隨做,放置時間長了就不香脆了。

    菜譜標簽:家常菜小菜涼菜
    相關食材:莴筍花生

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