快手餐—咖喱海鮮飯

美食達人@nancy_W

快手餐—咖喱海鮮飯封面圖

菜式簡介
　　忙碌的時候最喜歡這樣的飯，做法簡單卻又材料豐富，夠味道。咖喱很開胃，不知不覺會多吃一碗哦。

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鳕魚一塊; 大米一杯; 胡蘿蔔一根; 土豆一個; 蝦仁適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 白糖適量; 生抽適量; 咖喱粉適量

快手餐—咖喱海鮮飯的做法步驟

第一步：一杯大米洗淨，加入等量的水浸泡，加一小勺鹽。

第二步：蝦仁和鳕魚用鹽，胡椒粉和料酒腌製。

第三步：土豆去皮，切小塊。

第四步：胡蘿蔔削皮，也切小塊。

第五步：熱鍋下油，下蝦仁炒香盛出。

第六步：另起鍋，下鳕魚煎香盛出。

第七步：重新下胡蘿蔔翻炒片刻。

第八步：加入土豆一起炒勻。

第九步：加入適量咖喱粉。

第十步：倒入適量生抽。

第十一步：加少許鹽調味。

第十二步：加入鳕魚和蝦仁拌勻後關火。

第十三步：把步驟12倒入電飯鍋中，按煮飯鍵和飯一起煮。

第十四步：切少許蔥花。

第十五步：飯好後加入蔥花，繼續蓋蓋子焖5分鍾即可。

菜譜標簽：午餐主食晚餐東南亞米飯

相關食材：咖喱

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