香草味胡蘿蔔饅頭
美食達人@d調淺唱
菜式簡介
這是我第一次親手做饅頭，加了香草粉和胡蘿蔔汁下去，感覺別有一番風味，好濃的香草味，甜甜的很好吃。
- 耗時/難易度
- 口味香草
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉400克
- 輔助料
- 香草粉適量
- 酵母粉2勺
- 調味料
- 胡蘿蔔汁一碗
- 糖適量
- 水適量
香草味胡蘿蔔饅頭的做法步驟
第一步：准備材料，胡蘿蔔汁可用攪拌機做成，加入適量的糖，香草粉第二步：加入兩勺酵母粉第三步：將酵母粉攪拌化開第四步：將碗裏的慢慢倒入面粉裏，然後用筷子攪成棉絮狀，再揉成面團第五步：揉成光滑的面團後，放在暖和處，蓋上保鮮膜，發酵1小時第六步：變成萬孔狀即系發酵成功，然後排氣第七步：把錫紙剪成小長方形用來防止饅頭黏底第八步：搓好饅頭，放在蒸盤上（由于我家沒有那麼大的蒸盤，所以用烤架代替了）第九步：最後發酵15分鍾第十步：上鍋蒸20分鍾就ok第十一步：哇，香噴噴的饅頭新鮮出爐啦。第十二步：咬一口，好松軟哦
