蒜香胡蘿蔔
菜式簡介
家宴，不求奢華，但求家常。如此一份鮮色小菜，家宴上是不能少的。當然了，我家小孫子也特別喜歡用捏著吃，絲絲兒的菜剛剛好喲。
【蒜味兒胡蘿蔔】
材料：胡蘿蔔 大蒜 小蔥
調料：鹽 烹調油 生抽 胡椒粉
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 胡蘿蔔適量
- 大蒜適量
- 小蔥適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 烹調油適量
- 生抽適量
- 胡椒粉適量
蒜香胡蘿蔔的做法步驟
第一步：材料圖。
第二步：胡蘿蔔切絲。
第三步：大蒜去皮。
第四步：用拍拍樂拍厲蒜碎。
第五步：炒鍋倒油，倒一半蒜碎炒香，部分大蒜微黃的狀態。
第六步：加上胡蘿蔔絲。
第七步：翻炒至胡蘿蔔將熟，倒入余下的大蒜碎。
第八步：翻炒後加調料，這裏用到了一點兒鹽和一點生抽和一點兒胡椒粉。
第九步：出鍋放上小蔥即可。
第十步：出鍋裝盤，放上小蔥碎。。
第十一步：配上米飯，喲，這一個菜不行啊，哈哈，還有其它呢！
蒜香胡蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：
胡蘿蔔是素食中滋味鮮美的菜之一，獨用大蒜調味，滋味更加的鮮美，這裏突顯大蒜的風味，蒜分兩次下鍋，且大蒜一定要用蒜米來烹。