鮮蝦蛋餃湯

菜式簡介
　　蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多爲不飽和脂肪酸。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構松軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，適合兒童食用。
　　蛋類含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、鈣、鐵等營養物質。寶寶經常吃蛋類食品，可以促進寶寶骨骼生長，增強寶寶自身免疫力。
　　油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助于增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中爲最高。油菜爲低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維、大量的植物纖維素等非常適合胖寶寶食用。