涼拌黃豆芽

美食達人@小驢蛋媽

涼拌黃豆芽封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃豆芽適量

輔助料: 蔥適量; 紅甜椒適量; 熟芝麻適量

調味料: 香油適量; 醋適量; 辣椒油適量; 蒜蓉適量; 生抽適量; 糖適量

涼拌黃豆芽的做法步驟

第一步：黃豆芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲

第二步：香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許拌勻成味汁

第三步：鍋裏燒開水，先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2-3分鍾，起鍋前關火加入蔥絲撈起，浸泡在冰水裏

第四步：瀝幹水分倒入事先調好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：豆芽黃豆芽黃豆

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